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Gâteau de Basile

Gâteau de Basile

Pour 4 personnes.

2 poires.

100g de noix concassées.

1 yaourt nature ( garder le pot)

2 pots à yaourt de sucre + 2 càs.

3 pots de farine.

70g de beurre + 1 noix pour le moule.

1 sachet de levure.

3 oeufs.

Préchauffez le four à 180°.

Gâteau aux poires et aux noix

Pelez et coupez les poires en quartiers et faites les revenir dans 20g de beurre et les 2 càs de sucre. Laissez-les dorer à feu doux.

Versez le yaourt dans un saladier , ajoutez-y les oeufs et le sucre. Mélangez.

Ajoutez la farine et la levure , puis mélangez à nouveau. Terminez par 50g de beurre préalablement fondu.

Versez les noix concassées dans la pâte et mélangez délicatement.

Versez dans un moule beurré et fariné .

Ajoutez les poires caramélisées sur le dessus du gâteau , enfournez et laissez cuire environ 30 mn.

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

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